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4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 05:00

Pour tous ceux qui me connaissent, ils savent mon aversion pour faire la cuisine...!

Je suis la pro du vite fait.

Ce n' est pas que je ne sache pas faire, c' est seulement que j' ai horreur de faire la cuisine et encore plus la patisserie.

Quelques fois pourtant, je me lance dans des expériences...

En voilà une vite faite.

 

Un délice!!!

Je donne la recette pour 4 personnes. 

 

Il faut autant de tomates "Coeur de boeuf" que de convives

plus 2 ou 3 autres tomates

10 pétales de tomates séchées

1 avocat

1 oignon (il peut être rouge pour la couleur)

2 branches de basilic

2 branches d' estragon

1 cuiller à soupe de persil haché

1 cuiller d' huile ( d' olive suivant le goût)

moutarde et tabasco (facultatif)

 

Couper des tomates "coeur de boeuf" en tranche de 5mm

Concasser les autres tomates avec l'oignon ciselé, le basilic, l' estragon,  la cuiller à soupe de persil haché, l' avocat en petit morceaux ainsi que les 10 pétales de tomates séchées.

Lier le tout avec une cuiller d' huile ( d' olive suivant vos goûts).

Alterner une tranche de coeur de boeuf et une la préparation du tartare végétal.

 

DSC03369.jpg

 

Tellement bon que ce tartare m' a suffit lors d' un déjeuner d' été.



=  =  =  =  =  =  =  =  =  =



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commentaires

Séverine 06/04/2012 16:32

Il en reste pour les Pinoux ? ;-)

Mimi 06/04/2012 16:34



J' en referai!!!


En Mai à la campagne?!


 



yvette 06/04/2012 08:50

Miam ! J'en bave sur mon clavier !!!

Mimi 06/04/2012 09:02



Fais attention, l' humidité ne fait pas bon ménage avec les touches.


Essaie avec les papilles, c' est mieux.



Mamounette 05/04/2012 12:10

Tu les trouves où tes pétales de fleurs de tomates séchées ?? si il faut attendre que les tomates fleurisses, retirer les pétales, les faire sécher.... on fera le tartare pour Noël ??

Mimi 05/04/2012 15:38



Pétales, je crois que c' est simplement un terme poétique pour dire "morceaux" de tomates séchées...



moumoune 05/04/2012 10:13

miam miam je vais essayer .et essayer c est l adopter!!!!

Mimi 05/04/2012 15:39



Oui adopte!


C' est super bon et frais et surtout très vite et facile à faire!!!


Surtout pour moi!



nicky 04/04/2012 11:54

pas trop calorique

Mimi 05/04/2012 08:52



Non mais c' est bon!



lizagrèce 04/04/2012 08:11

Que des tomates ? ça me va !

Mimi 04/04/2012 08:44



Non pas que, mais des tas de bonnes choses avec.



naelle02 04/04/2012 08:06

bien appétissant!!merci pour la recette

Mimi 04/04/2012 08:43



Simple, facile et bon.



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Maman 3 fois, Mamy 1 fois, et Mimi tout le temps, j' ai toujours eu des fourmis dans mes 10 doigts. Ils ne se sentent bien qu' en tripatouillant des fils et des tissus. Et puis certains mais pas tous, aiment aussi écrire au crayon ou au clavier.

Merci de vos visites, en espérant que ma cour de ré - créations sera aussi la vôtre.

A bientôt.

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